Productores piden a UNESCO declarar a la calabaza patrimonio gastronómico


Desde tiempos precolombinos, en el pueblo de Temamatla los campesinos se dedican a la siembra de este producto

Productores piden a UNESCO declarar a la calabaza patrimonio gastronómico
Productores piden a UNESCO declarar a la calabaza patrimonio gastronómico

Estado de México. – Productores de calabaza pedirán a la UNESCO que ésta fruta sea considerada cómo “Patrimonio Gastronómico de la Humanidad”, informó Josué Medina, presidente del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia, (DIF) de Temamatla, al dar a conocer una edición más de la Feria de la Calabaza.

Manifestó que desde tiempos precolombinos en el pueblo de Temamatla los campesinos se dedican a la siembra de este producto, al que se dedica el 85 por ciento de la población de la localidad.

Por ello, los productores de esta fruta pedirán a la Organización de la Naciones Unidad para la Educación, Cultura y la Ciencia, (UNESCO), que la calabaza sea considerada como Patrimonio Gastronómico de la Humanidad.

Por su parte, la presidenta Municipal, Evertina Sánchez Baena, dijo que en esta edición de la Feria de la Calabaza habrá distintas manera de realizar la gastronomía de la calabaza, y llegarán chefs de diferentes estados de la República, para dar a conocer una manera diferentes de hacer cocina con esta fruta.

Además de la gastronomía de la calabaza, habrá eventos deportivos, sociales y culturales, así como conferencias.

Con información de Notimex

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