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Con dióxido de carbono, investigadores descontaminan almendras y frutos secos
La ventaja de este proceso es que las almendras conservan su sabor característico y su calidad Munich. – Los investigadores del Instituto Fraunhofer de Medio ambiente, Seguridad y Tecnología Energética (UMSICHT) han desarrollado un proceso que mata gérmenes en almendras y frutos secos utilizando dióxido de carbono comprimido para descontaminar alimentos. La ventaja de este …
Burger King México venderá hamburguesas a base de plantas
La hamburguesa Whopper Vegetal será elaborada con la carne de origen vegetal The Vegetarian Butcher de Unilever Redacción Agro Orgánico Ciudad de México. – The Vegetarian Butcher, propiedad de Unilever, proveerá su carne a base de plantas para la hamburguesa Whopper® Vegetal, de Burger King, que se venderá en 201restaurantes de la cadena de comida …
La contaminación amenaza a los polinizadores
Las abejas de las áreas más contaminadas no solo tienen tasas más bajas de visitas a las flores sino que también muestran diferencias significativas en el ritmo cardiaco México. – De acuerdo con un estudio realizado en la India, publicado este lunes por la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), hay evidencias …
Rechazan organizaciones anteproyecto presidencial respecto al glifosato
Agrupaciones como el Movimiento Social por la Tierra recordaron que el glifosato ha sido prohibido en varios países por su impacto negativo en la salud y el medioambiente México. – La Campaña Nacional Sin Maíz no hay País y el Movimiento Social por la Tierra (MST) expresaron, por separado, su repudio al anteproyecto de decreto …
Certificados, más mil 600 productos orgánicos en México
A nivel mundial, México ocupa el primer lugar en producción de frutas tropicales y café orgánico, que cultivan pequeños productores de casi 30 grupos étnicos Redacción Agro Orgánico México. – Más de 46 mil productores, principalmente medianos y pequeños, producen alrededor de mil 600 productos orgánicos de origen vegetal y animal, de los cuales, mil …
Experto destaca la importancia de la certificación orgánica
En México existen aproximadamente 170 mil productores certificados y se estima que en el país hay poco más de 512 mil hectáreas en proceso de certificación orgánica Colima, México.– “Tenemos que aprender a certificarnos porque ahora los mercados van a buscar productos certificados, productos que no les causen daño, no sólo los agroalimentarios sino los …
Residuos del procesamiento de aceituna podrían ser usados como biofertilizante
La aplicación del producto en cultivos de fresa, pimiento, tomate y pepino provocó un aumento del crecimiento de la planta y el tamaño del fruto en, al menos, un 20% Sevilla, España. – Científicos del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa) y del Departamento de Biotecnología de Alimentos del Instituto de la …
Mejores prácticas en alimentos evitarían más de 200 enfermedades
En México una de cada diez personas enferma debido a malas prácticas Ciudad de México. – Ana Berenice de la Barrera Avilés, del Programa Universitario de Alimentos (PUAL) de la UNAM, informó a través de un comunicado que en México una de cada diez personas enferma debido a las malas prácticas en el manejo de …
18 marcas de atún contienen soya: Profeco
Profeco informó que realizó un estudio de calidad a diversas marcas de atún envasado que se encuentran en el mercado y encontró que 18 de las 57 presentaciones analizadas contienen soya México. – La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) informó que realizó un estudio de calidad a diversas marcas de atún envasado que se encuentran …
En Europa, carne kosher no podrá ser etiquetada como orgánica
El fallo del martes por parte del Tribunal de Justicia de la Unión Europea es principalmente una victoria simbólica para los opositores a la producción de carne kosher y halal Bruselas. – La carne kosher y halal no pueden comercializarse como orgánica porque los métodos utilizados para producirla no son lo suficientemente amigables para los …