En el avance a junio del ciclo otoño-invierno 2020/2021, los primeros tres lugares de superficie sembrada de arroz son ocupados por Campeche, Nayarit y Tamaulipas

Astrid Rivera

Al cierre de este año, la producción de arroz pulido en México crecerá 15%, con un volumen estimado de 192 mil toneladas, aunado a las importaciones, se garantiza la disponibilidad de este grano en el mercado nacional, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

La Sader detalló que en el avance a junio del ciclo otoño-invierno 2020/2021, los primeros tres lugares de superficie sembrada de arroz son ocupados por Campeche, Nayarit y Tamaulipas, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

​Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la dependencia federal recordó que, en el año comercial 2020, la producción de este tipo de grano cerró en 167 mil toneladas.

La dependencia federal estimó que la disponibilidad de arroz pulido (grano descascarado) a nivel nacional aumentará 26.4% para el ciclo de mercado 2020/2021, en comparación con el ciclo previo. Esta estimación considera una oferta nacional 0.1 por ciento mayor a la prevista en el mes previo.

Asimismo, la institución señaló que Nayarit registró, a junio pasado, 22 mil 953 toneladas, seguido de Campeche, con 22 mil 113 toneladas, ambas entidades representan 94 por ciento del total nacional cosechado.

En tanto que Campeche es el principal estado por superficie sembrada con un incremento de 20.5 por ciento (de cinco mil 530 a seis mil 665 hectáreas). Nayarit pasó de seis mil 204 a cuatro mil 544 hectáreas y Tamaulipas de mil 950 a mil 541 hectáreas, con reducciones de 26.8 y 21 por ciento, respectivamente, reportó.

Se prevé que las exportaciones y el consumo humano se ubiquen en 30 mil toneladas (114.3% más) y un millón 129 mil toneladas (alza de 19.1%). El autoconsumo no presenta modificaciones, se ubica en seis mil toneladas.

El arroz es un cereal rico en carbohidratos, no contiene colesterol, y proporciona 20% del suministro de energía alimentaria del mundo.

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