Productores de granada buscan industrializar procesos


En 2015, el departamento de desarrollo rural del municipio de Tehuacán comenzó con un proyecto de reforestación de cultivos de granada

Productores de granada buscan industrializar procesos
Productores de granada buscan industrializar procesos

Puebla, México. – En 2015 el departamento de desarrollo rural del municipio de Tehuacán comenzó con un proyecto de reforestación de cultivos de granada, en donde un aproximado de cuatro hectáreas de estas plantas fueron sembradas en huertos de las comunidades de San Marcos Necoxtla y Magdalena Cuayucatepec y un aproximado de 25 mil plantas para cultivos de traspatio, lo que representará este año un cultivo aproximado a las 28 toneladas de este producto.

En años pasados, había existido el acercamiento de empresas dedicadas a los jugos a nivel nacional, con el fin de acaparar este producto, ya que en la actualidad el jugo de granada ha tomado un auge importante entre las bebidas en el territorio mexicano.

Sin embargo, en aquellos años no se tenía una producción como la que se pretende cultivar este año, por lo que se buscara este enlace y se pueda comercializar este producto sin afectar el precio hacia los productores, ya que, al ser la compra de toda la producción, las empresas ofrecen pagar poco ya que se llevan todo el producto de las huertas.

En esta ciudad como en el estado de Puebla este fruto es de gran importancia para la preparación de un platillo característico de la región y el estado como lo son los chiles en nogada; sin embargo, nunca se había propuesto como un proyecto industrial además según la Sagarpa en recientes estudios se ha demostrado que es un fruto rico en antioxidantes, potasio, calcio, magnesio y vitamina C.

Con información de Meganoticias

 

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