pescado
Productores de Los Cabos invitan a impulsar consumo local
El objetivo esfomentar la compra de productos orgánicos de la región por teléfono o a través de las redes sociales Los Cabos, BC. (México). – 75 productores locales, -adscritos a “Orígenes de Los Cabos”-, se han visto beneficiados por el programa “Los Cabos Consume Local”, que es impulsado por la Dirección General de Fomento Económico …
Consumo per cápita de pescado en México aumenta de 9 a 13 kilos
Además, por primera vez la producción pesquera y acuícola alcanzó los 40 mil millones de pesos Ciudad de México. – Durante el presente sexenio aumentó el consumo de pescado entre los mexicanos, al pasar de nueve kilogramos por persona al año en 2012 a 13 kilogramos en la actualidad, aseguró el titular de la Comisión …
Científicos detectan microplásticos en mariscos y sal de mesa
Estudio revela por primera vez microplásticos en heces humanas, lo que apunta a que estas diminutas partículas podrían estar muy presentes en la cadena alimentaria Austria. – Un equipo de científicos ha encontrado por primera vez muestras de microplásticos en heces humanas, lo que apunta a que estas diminutas partículas podrían estar muy presentes en …
Acuicultura ecológica, alternativa ante la demanda creciente de pescado
Ante la demanda creciente de pescado en el mundo, investigadores científicos intentan hacer progresar la acuicultura ecológica México. – Ante la demanda creciente de pescado en el mundo, investigadores científicos intentan hacer progresar la acuicultura ecológica, con el objetivo de reducir el impacto negativo para el medio ambiente del cultivo en masa de peces. “Produciremos …
Investigador crea comida para ganado con residuos de pescado y fruta
Por cada kilogramo de residuos orgánicos, el especialista puede generar 300 gramos de alimento de alta calidad para borregos Oaxaca, México. – Ante la necesidad de mejorar la nutrición de ganado ovino y contribuir con el medio ambiente, el profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma Benito Juárez de …
Advierten toxicidad en variedad de salmón
El salmón de granja es cinco veces más tóxico que cualquier otro producto alimentario, señalan investigadores EEUU. – Cuando tomas pescado, sueles pensar que estás comiendo un alimento saludable, como suele ocurrir en la mayoría de casos. Sin embargo, algunos de ellos son la excepción que confirma la regla, como es el caso del salmón. …
Exportaciones agroalimentarias de México a China crecen 54 por ciento
De acuerdo con la Sagarpa, los principales productos agroalimentarios exportados a china durante 2017 fueron cerveza, harina de pescado y aguacate Redacción Agro Orgánico Ciudad de México. – En 2017 las exportaciones agroalimentarias de México a China alcanzaron un valor comercial de 321 millones de dólares, lo que representa un incremento del 54 por ciento …
Crea McDonald’s su primera hamburguesa para veganos
Esta hamburguesa está hecha con productos totalmente veganos y no contiene nada de origen animal, tampoco ningún procesado que venga del pescado Las cadenas de comida rápida no son que digamos el sitio más amable para los veganos. No hay pizzas mainstream que no contengan queso. Y tampoco hay hamburguesas o tacos que sean veganos. …
Chefs internacionales buscan preservar diversidad alimentaria de México
Buscamos cambiar la dinámica del mundo a través de la cocina, dijo el chef español Joan Roca, fundador del restaurante “Celler de Can Roca” Ciudad de México. – En medio de lechugas, nopales y otros cultivos, un grupo de reconocidos chefs internacionales se reunió en unas chinampas en Xochimilco y desde allí llamó a preservar …
Transforman residuos de pesca artesanal en alimento y abono
Los residuos son una fuente de aminoácidos que puede ser utilizada en las dietas de animales y/o como abono orgánico en la agricultura Guayaquil. – La Universidad Católica de Santiago de Guayaquil (UCSG) acondicionó una planta procesadora para transformar los desechos de pescado en un producto sustentable. Los resultados son positivos, se logró una fuente …