pulque
Empresa familiar busca exportar destilado de pulque
Regidos bajo la marca “Mayamel”, la familia Rosainz innova en el destilado y embotellado de pulque en tres sabores Tlaxcala, México. – Regidos bajo la marca “Mayamel”, la familia Rosainz innova en el destilado y embotellado de pulque en tres sabores que ofrecen en Tlaxcala, pero que pretenden diversificar el mercado a otros estados y …
Crean bebida probiótica a base de aguamiel
Esta bebida es el resultado de las investigaciones que realizan para caracterizar microorganismos benéficos y patógenos en bebidas tradicionales como el pulque y el aguamiel Puebla, México. – En el Laboratorio de Biotecnología de Alimentos de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), un equipo de especialistas desarrolló una bebida probiótica a base …
Pulque, bebida milenaria de gran tradición en México
El pulque era considerado un remedio medicinal muy eficaz contra los males más variados México. – En la época prehispánica, las personas mayores de 52 años eran las únicas que podían consumir pulque o el llamado “néctar de los dioses”, cuya producción se cree inició en el año 900 de nuestra era. De acuerdo con …