quinoa
Chef español cultiva un “cereal marino”
Se trata de la planta acuática llamada Zostera marina, una fanerógama marina, de las que en Europa tan sólo existen cuatro tipos diferentes y que está en peligro de extinción. Cádiz, España.– Tras cuatro años de investigación silenciosa, el “chef del mar”, Ángel León, ha dado a conocer el descubrimiento de un “cereal marino”, un …
¿Por qué es tan popular la quinoa?
La quinoa es un alimento que durante los últimos años ha tomado mucha fuerza en el consumo habitual. Según los expertos, la quinoa alimenta sin engordar. México. – Para la NASA, la quinoa es el alimento ideal para los astronautas fuera de la atmósfera terrestre. Y según la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación …
Super alimentos, con mayor impacto en el medio ambiente
Un estudio publicado en la revista People and Nature, alerta de que la creciente demanda de estos alimentos está suponiendo un aumento de su impacto ambiental y social a nivel mundial España. – El aguacate, la quinoa, el açaí, el coco, el cacao o la almendra son algunos de los super alimentos que han ganado …
¿Son realmente sanas las alternativas a la carne animal?
La carne cultivada es una novedad que promete ser una alternativa en el futuro, pero apenas se sabe algo del proceso España. – Hay dos tipos de carnes que intentan simular la carne animal. Las que están hechas a base de plantas, las llamadas vegetales, y las que están hechas a partir de células madre …
Marca mexicana de productos orgánicos crece 10% al año
De acuerdo con información de Sagarpa, en los últimos cuatro años la superficie destinada a los productos orgánicos creció de 500,000 a un millón de hectáreas Ciudad de México. – Apoyada en la tendencia del consumo de productos saludables, la mexicana Orígenes Orgánicos ha conseguido un crecimiento anual del 10% en ventas en el último …
Investigadores latinoamericanos proponen alimentos para Marte
En Perú, analizan cuáles serán las papas que llevarán para alimentar a los astronautas y expediciones de turistas con intenciones de volar a Marte EEUU. – Los planes de Virgin Galactic, Sprite y la NASA para llevar en el futuro humanos a Marte o a la luna obligan a que deben comer, ya sea una …
Empresa familiar apuesta por chocolates orgánicos
La empresa Chocolates Torras ha ideado cuatro nuevos sabores: soya y quinoa, sésamo tostado y polen; bayas de goji y açaí y maca y jengibre Cataluña, España.– La empresa familiar Chocolates Torras empezará a producir durante la primera semana de noviembre una nueva gama de chocolates orgánicos de distintos sabores que prevé sacar al mercado …
Los supergranos están de moda
Conocidos y cultivados desde tiempos inmemoriales, estos cereales están viviendo ahora un segundo momento de esplendor México. – Aunque la industria de la alimentación los presenta como una gran novedad, en realidad en su mayoría se trata de granos que se cultivan y consumen desde la antigüedad, y cuyo uso se fue abandonando porque, a …