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Las frutas y verduras frescas continúan siendo un motor clave de crecimiento para el comercio minorista de alimentos, con ventas por US$97.000 millones y un aumento del 2% en las ventas por unidad, de acuerdo con la encuesta The Power of Produce 2026, elaborada por The Food Industry Association (FMI). ![]()
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Según el documento, las frutas y verduras siguen siendo una de las categorías más resilientes y relevantes en el retail alimentario, ya que apelan a los sentidos de los compradores con exhibiciones coloridas y una atractiva variedad. ![]()
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Con base en lo anterior, Rick Stein, vicepresidente de alimentos frescos de FMI, señaló que para el crecimiento futuro del sector, especialmente en el canal online, los retailers deben prestar atención a los compradores más jóvenes, que están construyendo nuevas rutinas en torno a la salud, la conveniencia y la inspiración digital. ![]()
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#frutas #verduras #retail
Este viernes, 25 grandes compradores de las industrias harinera, pecuaria y bodegueros firmaron un compromiso de compra – venta anticipada de 2 millones 856 mil toneladas de maíz a productoras y productores sinaloenses. ![]()
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De acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, las empresas que adquirirán los más grandes volúmenes son Maseca, Minsa y Harimasa, que en conjunto suman 1.1 millones de toneladas; así como SuKarne con 450 mil toneladas; Grupo Patrón con 300 mil toneladas; Palmicultores de San Marcos con 300 mil toneladas; Agroservicios a Productores del Valle, 200 mil toneladas; Bachoco ciento sesenta mil toneladas; y Cereales Comerciales de la Costa (Graco), con 130 mil toneladas; a una base homologada de 65 dólares por tonelada. ![]()
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La Secretaría señaló que este modelo, que inició en Sinaloa, sienta las bases para una comercialización de granos a largo plazo, y podrá servir para replicarlo en los demás estados productores de maíz; asimismo, destacó el beneficio del acuerdo, ya que asegura un mecanismo de compras anticipadas que da certeza a los productores. ![]()
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#maiz #granos #comercializacion
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La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Gobierno del estado de Sinaloa, anunciaron un acuerdo con productoras y productores de Sinaloa y comercializadores para la compra de una cuota inicial de 1.1 millones de toneladas de maíz. ![]()
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El acuerdo establece una compra inicial, este viernes 13 de marzo, partiendo de una cosecha sinaloense estimada en 4 millones de toneladas de maíz y un padrón de 25 mil 353 agricultoras y agricultores. ![]()
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En un comunicado, la Secretaría informó que el acuerdo de comercialización se sustenta en: ![]()
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Base homologada de 65 dólares por tonelada. Incluye compras del sector pecuario, nixtamal, industrial y acopiadores. ![]()
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Plan integral de compra de la totalidad de la producción de Sinaloa (cuatro millones de toneladas), con acuerdos específicos para productores de pequeña escala. ![]()
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Instalación de una mesa de trabajo conjunta para trabajar en el nuevo Sistema Mexicano de Ordenamiento del Mercado y la Comercialización del Maíz. ![]()
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La industria compradora de maíz estuvo representada por directivos de la Cámara Nacional del Maíz Industrializado (CANAMI) y de las principales empresas harineras, quienes aseguraron que darán prioridad a la compra de cosecha nacional, antes que recurrir a importaciones. ![]()
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#maiz #granos
México logró 93 por ciento de calificación de comparabilidad para la exportación de camarón a Estados Unidos, luego de cumplir satisfactoriamente con normatividad de sustentabilidad. ![]()
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De acuerdo con la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), esta calificación se da después de la visita realizada, del 20 de febrero al 6 de marzo, por parte del personal del National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) del Departamento de Estado de EEUU a Sinaloa, Tamaulipas y Campeche, para verificar la construcción y el uso adecuado de los Dispositivos Excluidores de Tortugas Marinas (DET) y de Peces (DEP) en las embarcaciones camaroneras. ![]()
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La Conapesca recordó que cada año, el Departamento de Estado norteamericano publica en su Registro Federal a los países interesados en ingresar camarón a su mercado, los cuales cumplen con la comparabilidad en acciones y programas para evitar la captura incidental de tortugas; por ello, destacó que esta calificación respalda la sostenibilidad de la actividad pesquera en México. ![]()
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Asimismo, explicó que como parte del Programa de Concientización y Capacitación en la Construcción, Instalación y Operación de Dispositivos Excluidores de Tortugas Marinas (DET) y Dispositivos Excluidores de Peces (DEP), se refuerzan las capacidades y habilidades de fabricantes de redes y tripulantes de embarcaciones de camarón de altamar. ![]()
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Durante 2025, acudieron a los talleres de capacitación de construcción y uso correcto de DETS y DEP 74 personas que fabrican redes y mil 227 personas tripulantes de la pesquería del camarón en los estados de Campeche, Chiapas, Oaxaca, Quintana Roo, Tamaulipas, Sinaloa, Sonora y Veracruz. ![]()
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#camaron #exportaciones #CONAPESCA
Este martes, la Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó al 1 de octubre como Día Internacional del Café, destacando que el café “se ha convertido no solo en un importante producto agrícola y fuente de sustento para las comunidades, sino también en un símbolo de interacción social, expresión cultural y tradición cotidiana a lo largo de las generaciones”. ![]()
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La resolución invitó a celebrar ese día –que ya festejaba la Organización Internacional del Café– para concienciar sobre la importancia del café y sus impactos económicos, sociales y ambientales, en particular para la seguridad alimentaria y la nutrición, y sus interacciones con las funciones de los ecosistemas. ![]()
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Qu Dongyu, director general de la FAO, recordó que el café es más que una bebida; es un producto comercializado globalmente —desde los granos hasta el servicio de café— que sustenta el sustento de millones de familias campesinas y conecta a las comunidades rurales con los mercados de todo el mundo. ![]()
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El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, con un crecimiento del consumo per cápita global de 1,2 % anual durante la última década. ![]()
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El sector representa el sustento de unos 25 millones de agricultores y genera empleo en toda la cadena de valor del café. En total, la industria mundial del café genera más de 200,000 millones de dólares en ingresos anuales. ![]()
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El café también sigue siendo uno de los productos básicos más comercializados del mundo. En 2024, la producción mundial superó los 11 millones de toneladas, con ocho millones de toneladas de granos de café comercializados internacionalmente. ![]()
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Ese año, el valor de la producción mundial de café se estimó en casi 25 000 millones de dólares, mientras que el comercio mundial de granos de café alcanzó unos 34 000 millones de dólares. ![]()
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En 2024 los mayores productores de café fueron Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, Etiopía y Honduras, seguidos de India, Uganda, Perú y México. ![]()
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Brasil y Vietnam fueron los principales exportadores, mientras que la Unión Europea y Estados Unidos fueron los mayores importadores. ![]()
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#cafe #granos #exportaciones
El jitomate se puso caro: 40 pesos por kilo. Y el aumento en el precio de la hortaliza no responde a cuestiones agrícolas. ![]()
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En entrevista radiofónica, la economista Valeria Moy, directora del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), explicó que el incremento en el precio del jitomate durante febrero está relacionado con una interrupción logística crítica vinculada a operativos de seguridad desde el abatimiento de Nemesio Oseguera Cervantes, “El Mencho”. ![]()
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De acuerdo con el IMCO, las manifestaciones y problemas de seguridad derivados del abatimiento de “El Mencho”, paralizaron la salida de la producción. El aumento del 22 al 24% en el precio del jtomate en un solo mes, se atribuye a las dificultades para extraer las cosechas de Sinaloa. ![]()
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Al quedarse el producto retenido en la zona de cultivo, se generó una escasez inmediata en el resto del país disparando los precios al consumidor final. ![]()
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Con información de Grupo Fórmula ![]()
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#hortalizas #jitomate #precios
El chile verde es uno de los pilares de la horticultura mexicana: representa 2 de cada 10 toneladas del volumen nacional de hortalizas.![]()
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En 2025, México exportó a Estados Unidos 495 millones de kilos de chiles fresco, consolidando su liderazgo con 93% del volumen comercializado en ese mercado. ![]()
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Sus competidores más cercanos, República Dominicana y Florida, participaron con menos del 3% cada uno, confirmando la fuerte posición de México en este cultivo estratégico.![]()
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Con información de Agtools![]()
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#chiles #hortalizas
El International Certified Crop Adviser (ICCA) y la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida (AMHPAC) firmaron un convenio de colaboración que busca impulsar la formación, evaluación, certificación y actualización profesional de técnicos agrícolas dentro de las empresas afiliadas a la AMHPAC. ![]()
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En un comunicado conjunto, ambos organismos destacaron que, con la firma de esta alianza —celebrada el pasado 16 de febrero— se reconoce el valor estratégico del capital humano técnico certificado como un componente esencial para la competitividad y sostenibilidad de la industria hortícola. ![]()
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Entre las acciones que contempla el acuerdo, están: la promoción del Programa ICCA entre socios, productores y personal de las agrícolas; incentivar entre las empresas afiliadas que sus técnicos, growers y responsables de producción participen en el proceso de Certificación ICCA, así como promover la contratación de profesionales ICCA. ![]()
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La nota completa, en nuestro website 👉 agroorganico.info/icca-y-la-amhpac-firman-convenio-para-actualizar-las-habilidades-de-tecnicos-ag...![]()
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#certificacion #cultivos #hortalizas
